Рождественские бисквитные рулеты. НОВАЯ ПРОГРАММА!

Чему научитесь:

- готовить четыре вида рулетов

- замешивать гибкое бисквитное тесто для рулетов, а также правильно его выпекать, стабилизировать и хранить.

- изучите технику сворачивания рулетов для получения наилучшего результата.

- готовить вкусные и нежные при этом стабильные кремы и начинки

- создавать яркий и праздничный дизайн для рулетов (шоколадный, кремовый, а также получите бонус рецепт по приготовлению маршмеллоу для декора)

- темперировать шоколад простым способом

- узнаете как красиво оформить порционные рулеты, тем самым разнообразив линейку своих десертов.

Информация:

Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.

Все материалы и инструменты на время проведения занятий предоставляются.

Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).

Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.

Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: практический с элементами демо

Обед включен в стоимость курса

В перерывах или после занятий можно будет приобрести все необходимые инструменты с 5% скидкой в магазине Пекан (соседний павильон).