Чему научитесь:
✔️Готовить новый трендовый десерт за один день, который покорит тебя и твоих клиентов/близких людей своим вкусом, эффектным визуалом и легкостью
✔️Вы получите на мастер классе подробные тех карты, расчеты, список ингредиентов, инвентаря и ссылки на закупку упаковки!
✔️Вам будет доступен общий чат с учениками и обратная связь шефа на 1 месяц
✔️Научитесь собирать Кейк боксы с начинками, которые выглядят эффектно, а готовятся за пару часов.
✔️Готовить разные бисквиты, начинки, варить карамель проверенным и легким способом, крема разные по вкусу и текстуре
✔️Разберем условия заморозки/ разморозки и вообще какие начинки и крема под это подходят, а какие нет.
✔️Как декорировать этот десерт легким, удобным и эффектным способом без специальных навыков и знаний
✔️Покажем себестоимость этого десерта
Информация:
Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.
Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).
Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.
Обед включен в стоимость курса
Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: демонстрационный с элементами практики
В перерывах или после занятий можно будет приобрести все необходимые инструменты с 5% скидкой в магазине Пекан (соседний павильон).
