Десерты, которые выглядят как настоящие фрукты - глянцевые, идеальные, с ярким вкусом внутри и вау-эффектом с первого взгляда.
На этом мастер-классе вы создадите современные корпусные десерты, которые сейчас в топе: эстетика, текстуры и насыщенные вкусы в одном изделии.
В программе:
- Фисташковая «дубайка»
хрустящая фисташковая начинка, мягкий бисквит и нежный ганаш с белым шоколадом
- Малина
яркое компоте и воздушный малиновый ганаш
- Тропический кокос (начинка подойдет для корпуса в форме манго)
сочный гель маракуйя-манго, кокосовый бисквит и кокосовый ганаш
- Чёрная смородина
насыщенный гель, шоколадный бисквит и ягодный ганаш с лёгкой кислинкой
- Кофейное зерно
кофейный ганаш, кофейная карамель и шоколадный бисквит
Это мастер-класс, после которого ваши десерты выходят на новый уровень — визуально и по вкусу.
