Дрожжевое тесто. Бриошь | Пекан - кондитерская школа

Дрожжевое тесто. Бриошь

dr_14.jpg dr_13.jpg dr_3.jpg 1aedc9cd-e379-487c-a023-b6821dcc8bc3.jpeg dr_12.jpg 88caf414-ebf0-4b8d-8244-0915f5f9020e.jpeg dr_11.jpg a27e7ebc-6ef8-437e-828a-c64290785652.jpeg ffe4f34c-194a-4c10-a81a-3a4409039575.jpeg b08a45c5-3962-4bff-9ffc-de2b2c779f4c.jpeg dr_10.jpg dd1fc723-365d-4504-a5dd-320dc7f4806c.jpeg dr_1.jpg f9ee24f7-7126-4c2e-8745-e3c1eeeff247.jpeg

 

Чему научитесь:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Как выбрать и подготовить ингредиенты для теста бриошь для получения наилучшего результата

- изучим технологию работы с живыми дрожжами, вымешивания теста до получения идеального глютенового окна, температурный режим для лучшего качества изделий

- Как правильно ферментировать, формовать, растаивать, отпекать дрожжевое тесто

- Изготавливать вкусные разнообразные начинки и крема для нашей выпечки

 

Информация:

Будут выданы рецептуры и подробные тех карты.

Готовые работы Вы увозите с собой (упаковку предоставляем).

Выдается сертификат об окончании кондитерских курсов.

Уровень подготовки участников: любой
Направление: обучающее
Формат: практический

Обед включен в стоимость курса

В перерывах или после занятий можно будет приобрести все необходимые инструменты с 5% скидкой в магазине Пекан (соседний павильон).

 

Процесс оплаты мастер-класса

Получаем Вашу заявку
Отправляем Вам на почту реквизиты и необходимую информацию
Вносите предоплату и отправляете нам ФИО, а также Ваш телефон (если не указали при заявке)
Записываем Вас на мастер-класс!

Pekan School

Кондитерская школа

Всегда мечтали научиться новым десертам или отточить свои навыки, но не знали с чего начать? Напишите нам!

Контакты
Часы работы
  • Мы открыты ежедневно.
    C 10:00 до 20:00
    Чувствуйте себя как дома!
Телефоны:
8 (916) 790-15-15

© Проект «Пекан»